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中式婚宴菜单需注意事项[新闻]

发布时间:2020-08-28 18:17:48 阅读: 来源:热收缩套厂家

中式婚礼一向有许多讲究与禁忌,中式婚礼中的婚宴绝对是整场婚礼成败的关键所在。

中式婚宴菜单的设计会直接影响到宾客对与整场婚礼的印象。为了避免因为菜单设计而出现尴尬,新人应当先了解中式婚宴菜单要注意的事项。然而,中式婚宴菜单注意事项有哪些呢?

一、了解中式婚宴菜单中的禁忌

婚宴中的水果也扮演着重要的角色,不可轻视。传统宴席上一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满);忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃,都是不吉利的象征。

二、菜肴命名选择吉祥语

在喜庆的日子里,中国向来最讲究的是迹象如意。中式婚宴菜单的命名也是一门学问。婚宴菜单名称可根据菜品的特点与色泽、品貌,取很多具有美好寓意的名字,如:早生贵子(莲子羹)、龙凤和鸣(卤味拼盘)、百年好合(西芹百合)、吉庆有余(松鼠桂鱼)、山盟海誓(海鲜类)、鸳鸯戏水(两吃虾)等等。这样的菜名不仅增添了喜庆的气氛,更包含了对新人们的祝福。

三、婚宴菜单因人而配

上等婚宴的标准便是根据宾客喜好而特别定制菜品,但普通的婚礼也要尽力根据宾客的类型来设计菜单。另外,各个民族都有其不同的饮食风俗。如果新人中有一位的亲人朋友中有不少少数民族的,则应该在尊重民族饮食的前提下来设计菜单。

四、菜肴数目为双数

中式婚礼中必须注意的原则为菜肴数目一定要为双数,一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。

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