芦笋胡萝卜的做法

芦笋胡萝卜是一道非常简单又营养的蔬菜料理，不仅味道鲜美，还有丰富的营养价值。下面是芦笋胡萝卜的一种简单做法，让我们一起来学习一下。

所需材料：

- 芦笋：适量

- 胡萝卜：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蒜末：适量

步骤：

1. 首先，将芦笋修整整齐，去掉硬壳和顶端的部分，然后切成2-3厘米长的段。

2. 胡萝卜去皮，切成与芦笋段相似的大小。

3. 热锅冷油，倒入适量的橄榄油，加入蒜末用中小火炒香。

4. 炒香蒜末后，将芦笋段和胡萝卜段放入锅中，翻炒均匀。

5. 继续炒煮约3-4分钟，等到芦笋和胡萝卜变软并微微变色，但仍然保持脆嫩口感。

6. 锅中加入适量盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 煮熟后，关火装盘，即可享用。

芦笋胡萝卜不仅外观色彩鲜艳，还富含维生素、矿物质和纤维，对于增强免疫力、促进消化和预防慢性疾病都有很好的效果。

除了以上的做法之外，你也可以根据自己的喜好进行一些变化，比如加入其他蔬菜，如豌豆或青椒，或者调整炒制时间来控制芦笋和胡萝卜的口感。

总之，芦笋胡萝卜是一道简单又健康的料理。希望你能尝试制作，并享受它带来的美味和营养。