芹菜腰果的做法

芹菜腰果是一道简单又健康的家常菜，它的做法非常简单，下面就是芹菜腰果的制作步骤。

材料：

- 芹菜 300 克

- 腰果 100 克

- 姜 10 克

- 大蒜 10 克

- 酱油 2 汤勺

- 盐 适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将芹菜洗净，去掉根部和老叶，切成 3 到 4 厘米长的段。腰果用水冲洗干净备用。

2. 将姜和大蒜切成末备用。

3. 预热锅，加入适量的植物油，烧热后倒入腰果，用慢火炒至腰果微**，并散发出香味。然后捞出备用。

4. 在同一锅中加入一些植物油，待油热后加入姜末和大蒜末，翻炒出香味。

5. 加入芹菜段，继续翻炒，使芹菜变色并均匀受热，但不要炒太久，以保持芹菜的脆度。

6. 在芹菜中加入炒好的腰果，再加入酱油，炒匀。

7. 最后，根据个人口味加盐调味即可。

这道芹菜腰果是一道健康美味的菜肴，不仅芹菜富含维生素和纤维素，还有腰果的香脆口感，搭配酱油的调味，非常适合作为一道家常菜上桌。大家可以根据自己的口味增加或减少调料的用量，调配出更符合自己口味的芹菜腰果。尝试一下吧，相信你会喜欢上这道简单又美味的芹菜腰果。